Doprava cez Packetu na výdajné miesta po celom Slovensku Veľké balenia = nižšia cena za kg

Galgán BIO mletý 35 g SONNENTOR

2,99 € 2.99 EUR 2,99 €

Veľkosť balenia
- do 150 g
BIO
- BIO
Výrobca
- Sonnentor
BIO výrobca
- Áno

Táto kombinácia neexistuje.

Pridať do košíka

Veľkosť balenia: do 150 g

BIO: BIO

Výrobca: Sonnentor

BIO výrobca: Áno

Obchodné podmienky
30-dňová záruka vrátenia peňazí
Doručenie: 2–3 pracovné dni

Sonnentor

BIO 40 g Kód SON1882

Mletý galgán – citrusovo-korenistý príbuzný zázvoru, ktorý dodá thajským polievkam a kari pravú chuť.

BIO

s DPH

Skladom – odosielame do 2–3 pracovných dní

Doprava cez Packetuvýdajné miesta a Z-BOXy
Odoslanie do 2–3 dnípracovných
30 dní na vrátenieobchodné podmienky

O produkte

Galgán (galangal) je príbuzný zázvoru a pochádza z juhovýchodnej Ázie. V Thajsku, Indonézii či Malajzii patrí k základným koreninám. Vonia ako kombinácia zázvoru a citrusov, ale je jemnejší a menej štipľavý. Ak radi varíte thajskú polievku tom kha alebo kari, galgán do kuchyne patrí.

Ako sa vyrába a spracúva

Používa sa podzemok – hrubá podzemná stonka, podobne ako pri zázvore. Podzemky sa očistia, nakrájajú, usušia a jemne zomelú.

Ako ho použiť

do thajských kokosových polievok a kari
do marinád na kuracie mäso, ryby a morské plody
do jedál zo strukovín a zeleniny na ázijský spôsob
do dipov a nátierok
ako náhradu zázvoru, keď chcete jemnejšiu chuť

Mletý galgán je koncentrovaný. Asi 1 čajová lyžička nahradí 3 cm čerstvého.

Zloženie

Galgán bio

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade, chráňte pred teplom.

Tip na recept: Polievka tom kha s kuracím mäsom

Suroviny (2 porcie):

100 g kuracích pŕs
1 čajová lyžička mletého galgánu
1 stonka citrónovej trávy a 3 kafírové listy
1 červená chilli paprička
200 ml kuracieho vývaru
200 ml kokosového mlieka (alebo sušené kokosové mlieko rozmiešané vo vode)
1 čajová lyžička trstinového cukru
2 lyžice rybacej omáčky, šťava z 1 limetky
hrsť čerstvého koriandra

Postup:

Mäso nakrájajte na tenké prúžky. Citrónovú trávu naklepte a nakrájajte na väčšie kusy, chilli zbavte semienok.
Vývar priveďte do varu, pridajte galgán, citrónovú trávu, kafírové listy, chilli a mäso a varte asi 4 minúty.
Vmiešajte kokosové mlieko, cukor a rybaciu omáčku a varte ešte asi 5 minút.
Dochuťte limetkovou šťavou a posypte nasekaným koriandrom.

Inšpirované receptom: https://www.apetitonline.cz/recept/polevka-tom-kha-kai