Žlté horčičné semená BIO 120 g SONNENTOR

2,80 € 2.8 EUR 2,80 €

Veľkosť balenia
- do 150 g
BIO
- BIO
Výrobca
- Sonnentor
BIO výrobca
- Áno

Táto kombinácia neexistuje.

Pridať do košíka

Veľkosť balenia: do 150 g

BIO: BIO

Výrobca: Sonnentor

BIO výrobca: Áno

Obchodné podmienky
30-dňová záruka vrátenia peňazí
Doručenie: 2–3 pracovné dni

Sonnentor

BIO 120 g Kód SON08525

BIO žlté horčičné semienka od Sonnentoru – na nakladanie a marinády, pražené do indických jedál alebo na klíčky.

BIO

s DPH · 23,33 € / kg

Skladom – odosielame do 2–3 pracovných dní

Doprava cez Packetuvýdajné miesta a Z-BOXy
Odoslanie do 2–3 dnípracovných
30 dní na vrátenieobchodné podmienky

O produkte

Žltá horčica sa niekedy označuje aj ako biela. U nás sa jej semienka používajú hlavne na nakladanie, marinovanie a výrobu horčice, no napríklad v juhoindickej kuchyni sú oveľa kreatívnejší. Žlté aj čierne semienka tam pražia v ghí (prepustenom masle), aby získali orieškovú chuť, a pridávajú ich do kari pást, zmesí korenia aj k zelenine a rybám. Semienka sa dajú aj naklíčiť – klíčky sú mierne štipľavé a chutia v šalátoch. Tieto BIO semienka od rakúskej značky Sonnentor predávame v balení 120 g.

Ako sa vyrába a spracúva

Semienka sa po zbere vyčistia, usušia a balia celé.

Ako ho použiť

do nakladanej zeleniny, čatní a marinád
do kari, dusených jedál z jedného hrnca a strukovín
k hydine, hovädziemu, jahňaciemu a zverine
do polievok a vegetariánskych jedál

Tip výrobcu: semienka opražte spolu s cibuľou a cesnakom ešte pred pridaním ostatných surovín. Na klíčky ich namočte na 15 minút a nechajte klíčiť 5–6 dní pri 18–20 °C, dvakrát denne ich prepláchnite.

Zloženie

100 % BIO žltá horčica

Alergény: horčica

Skladovanie

Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Tip na recept: Kvasený zeleninový šalát (pickles)

Suroviny:

biela alebo červená hlávková kapusta
mrkva
cibuľa
1 lyžička soli na 1 kg zeleniny
2 štipky rasce
2 štipky horčičných semienok
podľa chuti chren, kaleráb alebo cvikla

Postup:

Kapustu nastrúhajte, mrkvu nastrúhajte nahrubo a cibuľu nakrájajte na polkolieska alebo kocky. Podľa chuti pridajte najemno nastrúhaný chren alebo nahrubo nastrúhaný kaleráb či cviklu.
Na každý kilogram zeleniny pridajte lyžičku soli, rascu a horčičné semienka.
Zeleninu v mise mačkajte a miešajte, kým nepustí šťavu.
Napchajte ju do pohára a zaťažte, aby ostala pod šťavou. Ak šťavy nie je dosť, dolejte trochu prevarenej vody.
Nechajte asi týždeň kvasiť v teple.
Podávajte ako prílohu k mäsu alebo do šalátu. V chladničke vydrží niekoľko týždňov.

Inšpirované receptom: https://www.recepty.cz/recept/kvaseny-zeleninovy-salat-pickles-160144