Doprava cez Packetu na výdajné miesta po celom Slovensku Veľké balenia = nižšia cena za kg

Garam Masala BIO 55 g SONNENTOR

4,12 € 4.12 EUR 4,12 €

Veľkosť balenia
- do 150 g
BIO
- BIO
Výrobca
- Sonnentor
BIO výrobca
- Áno

Táto kombinácia neexistuje.

Pridať do košíka

Veľkosť balenia: do 150 g

BIO: BIO

Výrobca: Sonnentor

BIO výrobca: Áno

Obchodné podmienky
30-dňová záruka vrátenia peňazí
Doručenie: 2–3 pracovné dni

Sonnentor

BIO 60 g Kód SON00641

Garam masala – teplá indická zmes kardamónu, koriandra, korenia, klinčekov a škorice do kari, dalu a cíceru.

BIO

s DPH · 68,67 € / kg

Skladom – odosielame do 2–3 pracovných dní

Doprava cez Packetuvýdajné miesta a Z-BOXy
Odoslanie do 2–3 dnípracovných
30 dní na vrátenieobchodné podmienky

O produkte

Garam masala znamená v hindčine „horúca zmes korenia“ a v severoindickej kuchyni ju nájdete takmer v každom kari. Nie je pálivá ako chilli, ale hrejivá a voňavá. Táto zmes spája kardamón, koriander, čierne korenie, fenikel, bobkový list, klinček, senovku, kurkumu, aníz, muškát, cassiu a zázvor. Je univerzálna podobne ako kari a výborne chutí so šošovicou, cícerom, zeleninou aj ryžou.

Ako sa vyrába a spracúva

Koreniny sa usušia, zomelú a zmiešajú podľa receptúry výrobcu.

Ako ho použiť

do cícerového kari (chana masala) a dalu
do kuracieho a jahňacieho kari
do ryže, zeleniny a zemiakov
do marinád na grilované mäso
do nátierok a jedál z jedného hrnca

Garam masalu nevarte príliš dlho, aby sa nestratila jej výnimočná aróma. Najlepšie ju pridajte ku koncu varenia.

Zloženie

Kardamon bio, koriander bio, čierne korenie bio, fenikel bio, bobkový list bio, klinček bio, senovka grécka bio, kurkuma bio, aníz bio, muškátový orech mletý bio, škorica Cassia bio, zázvor bio

Môže obsahovať stopy týchto alergénov: lepok.

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade, chráňte pred teplom.

Tip na recept: Chana masala – cícerové kari s jogurtovou raitou

Suroviny (6 porcií):

Na pastu:

1 veľká cibuľa, 2 zelené chilli papričky, 2 strúčiky cesnaku, 5 cm zázvoru
1 lyžica garam masaly
1 čajová lyžička kurkumy, 1 čajová lyžička mletého koriandra, 1 čajová lyžička sladkej papriky
1 lyžica oleja

Na kari:

1 čajová lyžička celej rímskej rasce
1 lyžica oleja alebo ghí
400 g krájaných paradajok z konzervy a 3 čerstvé paradajky
1 lyžica trstinového cukru, soľ, 1 lyžica citrónovej šťavy
800 g vareného cíceru
ryža basmati na podávanie

Na raitu:

150 g hustého bieleho jogurtu, hrsť mäty a koriandra, zrnká granátového jablka

Postup:

Cibuľu, chilli, cesnak, zázvor, garam masalu a ostatné korenie rozmixujte s olejom na pastu.
Rímsku rascu opražte nasucho, kým nezavonia, a odložte.
Pastu opekajte na oleji za stáleho miešania asi 10 minút.
Pridajte paradajky, cukor, soľ, citrónovú šťavu, rascu, cícer a pol až jeden hrnček vody a na miernom ohni varte asi 40 minút.
Jogurt zmiešajte s nasekanými bylinkami, posypte granátovým jablkom a podávajte s kari a ryžou.

Inšpirované receptom: https://www.apetitonline.cz/recept/chana-masala-cizrnove-kari-s-granatovou-raitou