Doprava cez Packetu na výdajné miesta po celom Slovensku Veľké balenia = nižšia cena za kg

Šafrán nitky bio 1 g SONNENTOR

6,66 € 6.66 EUR 6,66 €

BIO
- BIO
Výrobca
- Sonnentor
BIO výrobca
- Áno

Táto kombinácia neexistuje.

Pridať do košíka

BIO: BIO

Výrobca: Sonnentor

BIO výrobca: Áno

Obchodné podmienky
30-dňová záruka vrátenia peňazí
Doručenie: 2–3 pracovné dni

Sonnentor

BIO Kód SON00384

Pravé šafranové nitky – pár vlákien stačí, aby rizoto, paella či ryba dostali zlatú farbu a kvetinovú vôňu.

BIO

s DPH

Skladom – odosielame do 2–3 pracovných dní

Doprava cez Packetuvýdajné miesta a Z-BOXy
Odoslanie do 2–3 dnípracovných
30 dní na vrátenieobchodné podmienky

O produkte

Šafran sú sušené blizny kvetov šafranu siateho, jesenného krokusu. Patrí medzi najdrahšie koreniny na svete. Každý kvet má len tri tenké červené vlákna a zbierajú sa ručne. Na kilogram ich treba približne 150 000 kvetov. Má kvetinovú, jemne medovú a zemitú vôňu a jedlu dodá krásnu zlatožltú farbu.

Ako sa vyrába a spracúva

Kvety sa na jeseň zbierajú ručne, ráno po rozkvitnutí. Z každého sa ručne vytrhnú tri blizny a šetrne sa usušia. Preto je šafran taký vzácny.

Ako ho použiť

do rizota alla milanese a paelly
do rybacích polievok a omáčok k morským plodom
k ryži, kuraciemu mäsu a zemiakom
do sladkého pečiva, vianočky a dezertov
do kari a orientálnych ryžových jedál

Nitky pred použitím namočte na 10–15 minút do lyžice teplej vody alebo vývaru a pridajte aj s tekutinou. Farba aj vôňa sa tak rovnomerne rozložia.

Zloženie

100% šafran BIO

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade, chráňte pred teplom.

Tip na recept: Šafranové rizoto

Suroviny (4 porcie):

1 lyžica olivového oleja
1 cibuľa alebo 2 šalotky
200 g ryže arborio
150 ml suchého bieleho vína
1 l horúceho zeleninového alebo kuracieho vývaru
štipka šafranu (asi 10–15 nitiek)
60 g masla
50 g parmezánu a hobliny na ozdobu
soľ, čierne korenie

Postup:

Šafran namočte do 2 lyžíc horúceho vývaru.
Na oleji nechajte zosklovatieť nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte ryžu a krátko ju orestujte.
Zalejte vínom, nechajte ho odpariť a dochuťte soľou a korením.
Podlejte horúcim vývarom, aby bola ryža ponorená, pridajte šafran aj s tekutinou a za miešania varte. Vývar postupne dolievajte.
Keď je ryža al dente (asi 20 minút), odstavte, vmiešajte maslo a strúhaný parmezán a hneď podávajte s hoblinkami parmezánu.

Inšpirované receptom: https://www.apetitonline.cz/recept/safranove-risotto