BIO
PROBIO
Celozrnná múka jemne mletá BIO 1 kg
2,25 €
2,25 € / kg
Celozrnná ražná múka jemne mletá BIO 1 kg PROBIO
| Veľkosť balenia: 500 g – 1 kg |
| BIO: BIO |
| Výrobca: PROBIO |
| BIO výrobca: Áno |
PROBIO
BIO
BIO
BIO
BIO celozrnná ražná múka jemne mletá od PROBIO, 1 kg – základ poctivého kváskového chleba.
BIO
Skladom – odosielame do 2–3 pracovných dní
- Doprava cez Packetuvýdajné miesta a Z-BOXy
- Odoslanie do 2–3 dnípracovných
- 30 dní na vrátenieobchodné podmienky
O produkte
Celozrnná ražná múka sa melie z celých zŕn raže, preto má tmavšiu farbu a obsahuje aj vlákninu a ďalšie zložky zo šupky a klíčka. Je ideálna na tradičný kváskový chlieb a pečenie chleba vôbec. Raž patrí v Česku a na Slovensku k najobľúbenejším obilninám. Ak s celozrnnou múkou začínate, nahraďte ňou najprv tretinu bielej múky vo svojom obľúbenom recepte a pomer postupne zvyšujte. Raž pochádza z ekologického pestovania a múku predávame v BIO kvalite v balení 1 kg od českej značky PROBIO.
Ako sa vyrába a spracúva
Mlyn PROBIO melie múku od roku 1992. Obilie spracúva od začiatku – čistí, šetrne suší teplým vzduchom, melie a balí. Múku nemelie do zásoby, takže je vždy čerstvá.
Ako ho použiť
- na kváskový a kvasnicový ražný chlieb
- do celozrnného pečiva a placiek
- do perníkov a krekrov
- na začiatok nahraďte ňou 1/3 bielej múky v recepte
Zloženie
100 % celozrnná ražná múka BIO
Obsahuje lepok (raž).
Skladovanie
Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.
Tip na recept: Celozrnný ražný chlieb na kvásku
Suroviny (1 chlieb vo forme s priemerom 25 cm):
Kvas:
- 20 g ražného kvásku
- 160 g vody
- 160 g celozrnnej ražnej múky
Cesto:
Postup:
- 10–12 hodín vopred zmiešajte kvások s ražnou múkou a vodou a prikryté nechajte prekvasiť, kým nezdvojnásobí objem.
- Do misy dajte kvas (časť si odložte na ďalšie pečenie), pridajte vodu, slad a semienka a premiešajte. Potom pridajte múku a soľ a zmiešajte na hutné cesto.
- Formu vymastite maslom a vysypte semienkami. Cesto do nej preložte stierkou, mokrou rukou zarovnajte a posypte múkou alebo semienkami.
- Nechajte kysnúť v zatvorenej rúre, kým sa povrch nezačne trhať a cesto zhruba nezdvojnásobí objem, zvyčajne 3–5 hodín.
- Formu vyberte a rúru predhrejte s parou na 210 °C.
- Pečte asi hodinu (vnútri má chlieb dosiahnuť 99 °C).
- Bez parného programu chlieb na začiatku pokropte vodou alebo rúru zaparte. Pre mäkšiu kôrku ho teplý zabaľte do utierky.
Inšpirované receptom: https://www.pecempecen.cz/celozrnny-zitny-chleb
- Zloženie
- 100% celozrnná ražná múka BIO
- Skladovanie
- Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
| Údaj | v 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1449 kJ / 342 kcal |
| Tuky | 1,30 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,13 g |
| Sacharidy | 72,10 g |
| z toho cukry | 1,80 g |
| Vláknina | 9,00 g |
| Bielkoviny | 6,10 g |
| Soľ | 0,00 g |
Údaje preberáme od dodávateľa. Rozhodujúce sú informácie na obale výrobku.
- Hmotnosť
- 1 kg
- Výrobca
- PROBIO – všetky produkty
- BIO
- Áno
- Kategória
- Múky
- Kód / EAN
- SMART5812 / 8595582420794
Packeta – výdajné miesta a Z-BOXy po celom Slovensku, objednávky do 15 kg.
Objednávky nad 15 kg – dopravu vypočítame individuálne podľa hmotnosti, cenu vám pošleme e-mailom a zaplatíte až potom.
Cenu dopravy a spôsoby platby uvidíte v košíku pred odoslaním objednávky.
Mohlo by vám chutiť
BIO
BIO
PROBIO
Pohánková múka hladká bezlepková BIO 500 g
3,24 €
6,48 € / kg
BIO
PROBIO
Jačmenná múka celozrnná jemne mletá BIO 1 kg
3,24 €
3,24 € / kg
Les fruits du paradis
Ľanová múka 1 kg
3,96 €
3,96 € / kg
Les fruits du paradis
Ľanová múka 500 g
2,59 €
5,18 € / kg