BIO
PROBIO
Celozrnná múka jemne mletá BIO 1 kg
2,25 €
2,25 € / kg
GASTRO - Polohrubá špaldová múka BIO 4 kg PROBIO
| Veľkosť balenia: nad 3 kg |
| BIO: BIO |
| Výrobca: PROBIO |
| BIO výrobca: Áno |
PROBIO
BIO
BIO
BIO
BIO polohrubá špaldová múka v gastro balení 4 kg – na liate cestá, koláče, perníky, makovníky a bublaniny.
BIO
Na objednávku – momentálne nie je skladom, objednáme ho u dodávateľa a termín dodania vám potvrdíme e-mailom
- Doprava cez Packetuvýdajné miesta a Z-BOXy
- Odoslanie do 2–3 dnípracovných
- 30 dní na vrátenieobchodné podmienky
O produkte
Polohrubá špaldová múka je biela múka na sviatočné pečenie. Hodí sa na liate cestá, koláče, perníky, makovníky a bublaniny a je vhodná na trené aj šľahané cestá. Na bežné pečenie výrobca odporúča radšej chlebovú alebo celozrnnú múku, ktoré obsahujú viac vlákniny. Špalda patrí medzi najstaršie pôvodné obilniny a jej zloženie je podobné bežnej pšenici. Pochádza z ekologických fariem. Predávame ju v BIO kvalite v gastro balení 4 kg od českej značky PROBIO.
Ako sa vyrába a spracúva
Výrobca PROBIO spracúva obilie od roku 1992 sám – čistí, šetrne suší teplým vzduchom, melie a balí. Múku nemelie na sklad, takže je vždy čerstvo zomletá.
Ako ho použiť
- na liate cestá a bublaniny
- na koláče a perníky
- na kysnuté makovníky a závinové cestá
- do trených a šľahaných ciest
Zloženie
Polohrubá špaldová múka BIO
Obsahuje lepok (špalda).
Skladovanie
Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.
Tip na recept: Makovník zo špaldovej múky
Suroviny (2 makovníky):
Cesto:
- 150 g hladkej špaldovej múky
- 70 g polohrubej špaldovej múky
- 50 g celozrnnej špaldovej múky
- 40 g cukru muscovado
- 40 g ghí alebo rozpusteného masla
- 2 žĺtky
- 12 g droždia
- 1 kávová lyžička mletej vanilky
- 150 ml mlieka
- štipka soli
Plnka:
- 450 g maku
- 200 ml horúceho mlieka
- 120–130 g cukru muscovado alebo trstinového cukru
- 1 polievková lyžica ghí alebo masla
Na potretie:
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička svetlého karobového prášku
Postup:
- Z teplého mlieka, lyžičky cukru z odváženého množstva a droždia pripravte kvások. Zmiešajte ostatné suroviny na cesto, pridajte kvások a nechajte 10–15 minút zakryté odpočívať.
- Pridajte soľ, mieste v mixéri na najnižšej rýchlosti asi 5 minút a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 40 minút.
- Mak pomeľte, postupne prilievajte horúce mlieko, pridajte cukor a ghí alebo maslo a premiešajte. Hustotu upravte mliekom alebo makom.
- Cesto rozdeľte na 2 časti, vyvaľkajte na hrúbku asi 5 mm a natrite plnku, okraje asi 1 cm nechajte voľné. Okraje potrite vajcom s karobom, preklopte boky a zrolujte.
- Preložte na plech s papierom na pečenie, prikryte a nechajte kysnúť 15–20 minút. Medzitým predhrejte rúru na 180 °C.
- Potrite vajcom s karobom a pečte asi 25–30 minút dohneda. Nechajte vychladnúť na mriežke.
Inšpirované receptom: https://www.miriamkalisova.sk/2016/01/07/makovnik-zo-spaldovej-muky/
- Skladovanie
- Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
- Kód kontrolného orgánu BIO
- CZ-BIO-002
| Údaj | v 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1447 kJ / 341 kcal |
| Tuky | 1,10 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,18 g |
| Sacharidy | 69,70 g |
| z toho cukry | 0,70 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Bielkoviny | 11,00 g |
| Soľ | 0,00 g |
Výživové hodnoty prírodných produktov sa môžu líšiť.
Údaje preberáme od dodávateľa. Rozhodujúce sú informácie na obale výrobku.
- Hmotnosť
- 4 kg
- Výrobca
- PROBIO – všetky produkty
- BIO
- Áno
- Kategória
- Múky › Špaldová múka
- Kód / EAN
- P70316 / 8595582403117
Packeta – výdajné miesta a Z-BOXy po celom Slovensku, objednávky do 15 kg.
Objednávky nad 15 kg – dopravu vypočítame individuálne podľa hmotnosti, cenu vám pošleme e-mailom a zaplatíte až potom.
Cenu dopravy a spôsoby platby uvidíte v košíku pred odoslaním objednávky.
Mohlo by vám chutiť
BIO
BIO
PROBIO
Pohánková múka hladká bezlepková BIO 500 g
3,24 €
6,48 € / kg
BIO
PROBIO
Jačmenná múka celozrnná jemne mletá BIO 1 kg
3,24 €
3,24 € / kg
Les fruits du paradis
Ľanová múka 1 kg
3,96 €
3,96 € / kg
Les fruits du paradis
Ľanová múka 500 g
2,59 €
5,18 € / kg