BIO
PROBIO
Celozrnná múka jemne mletá BIO 1 kg
2,25 €
2,25 € / kg
GASTRO - Pšeničná chlebová múka BIO 4 kg PROBIO
| Veľkosť balenia: nad 3 kg |
| BIO: BIO |
| Výrobca: PROBIO |
| BIO výrobca: Áno |
PROBIO
BIO
BIO
BIO
BIO pšeničná chlebová múka od PROBIO v gastro balení 4 kg – na domáci chlieb, rožky, pizzu a žemle.
BIO
Skladom – odosielame do 2–3 pracovných dní
- Doprava cez Packetuvýdajné miesta a Z-BOXy
- Odoslanie do 2–3 dnípracovných
- 30 dní na vrátenieobchodné podmienky
O produkte
Pšeničná chlebová múka je skvelým partnerom pre domáce pečenie. Pri mletí sa zachováva časť obalu zrna a klíčku, preto dodá pečivu tmavšiu farbu, pevnejšiu štruktúru a plnšiu chuť a obsahuje viac vlákniny než biela múka. Nesklame vás pri pečení chleba, rožkov, pizze ani žemlí. Výborne sa hodí aj na kváskový chlieb, samostatne alebo v kombinácii s ražnou múkou. Gastro balenie 4 kg je praktické pre pekárne, reštaurácie aj domácnosti, ktoré pečú často.
Ako sa vyrába a spracúva
Mlyn PROBIO melie múku od roku 1992. Obilie spracúva od začiatku – čistí ho, šetrne suší teplým vzduchom, melie a balí. Múku nemelie do zásoby, takže je vždy čerstvá. Obilie pochádza z ekologických fariem.
Ako ho použiť
- na domáci kváskový aj kvasnicový chlieb
- na rožky a žemle
- na pizzu
- v kombinácii s ražnou chlebovou múkou na pšenično-ražný chlieb
Zloženie
Pšeničná chlebová múka BIO
Obsahuje lepok (pšenica).
Skladovanie
Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.
Tip na recept: Pšenično-ražný kváskový chlieb
Suroviny (bochník asi 800 g):
Rozkvas:
- 120 g ražnej chlebovej múky
- 120 g vody
- 1 lyžica materského kvásku
Cesto:
- 200 g rozkvasu
- 400 g pšeničnej chlebovej múky
- 240 ml vody
- 1,5 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička mletej rasce
Postup:
- Ražnú múku, vodu a kvások zmiešajte a nechajte kvasiť 9–12 hodín.
- Rozkvas zmiešajte s pšeničnou múkou a vodou a nechajte aspoň 30 minút odpočívať.
- Pridajte soľ a rascu a cesto vymieste.
- Nechajte ho kysnúť 2–3 hodiny a počas toho ho 3–4-krát preložte.
- Vytvarujte bochník, vložte ho do ošatky vysypanej múkou alebo škrobom a nechajte kysnúť asi 2 hodiny.
- Rúru s dvoma plechmi rozohrejte na 250 °C, na spodný plech nalejte 2 dl vody, bochník vyklopte na horný plech a narežte.
- Pečte 10 minút pri 250 °C a potom 30 minút pri 200 °C (teplovzdušne 10 minút pri 230 °C a 30 minút pri 180 °C).
- Chlieb nechajte vychladnúť na mriežke, ideálne 4–5 hodín.
Inšpirované receptom: https://www.zosrdcadohrnca.sk/2019/04/04/psenicno-razny-kvaskovy-chlieb/
- Skladovanie
- Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
- Kód kontrolného orgánu BIO
- CZ-BIO-002
| Údaj | v 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1494 kJ / 353 kcal |
| Tuky | 1,70 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,23 g |
| Sacharidy | 69,10 g |
| z toho cukry | 1,70 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Bielkoviny | 13,20 g |
| Soľ | 0,00 g |
Výživové hodnoty prírodných produktov sa môžu líšiť.
Údaje preberáme od dodávateľa. Rozhodujúce sú informácie na obale výrobku.
- Hmotnosť
- 4 kg
- Výrobca
- PROBIO – všetky produkty
- BIO
- Áno
- Kategória
- Múky › Pšeničná múka
- Kód / EAN
- P70314 / 8595582403094
Packeta – výdajné miesta a Z-BOXy po celom Slovensku, objednávky do 15 kg.
Objednávky nad 15 kg – dopravu vypočítame individuálne podľa hmotnosti, cenu vám pošleme e-mailom a zaplatíte až potom.
Cenu dopravy a spôsoby platby uvidíte v košíku pred odoslaním objednávky.
Mohlo by vám chutiť
BIO
BIO
PROBIO
Pohánková múka hladká bezlepková BIO 500 g
3,24 €
6,48 € / kg
BIO
PROBIO
Jačmenná múka celozrnná jemne mletá BIO 1 kg
3,24 €
3,24 € / kg
Les fruits du paradis
Ľanová múka 1 kg
3,96 €
3,96 € / kg
Les fruits du paradis
Ľanová múka 500 g
2,59 €
5,18 € / kg