BIO
PROBIO
Celozrnná múka jemne mletá BIO 1 kg
2,25 €
2,25 € / kg
Ražná múka celozrnná BIO 25 kg PROBIO
| Veľkosť balenia: nad 3 kg |
| BIO: BIO |
| Výrobca: PROBIO |
| BIO výrobca: Áno |
PROBIO
BIO
BIO
BIO
BIO celozrnná ražná múka od PROBIO vo veľkom balení 25 kg – čerstvo mletá, na kváskový chlieb a perníky.
BIO
Na objednávku – momentálne nie je skladom, objednáme ho u dodávateľa a termín dodania vám potvrdíme e-mailom
- Doprava individuálnenad 15 kg – ozveme sa vám s cenou
- Odoslanie do 2–3 dnípracovných
- 30 dní na vrátenieobchodné podmienky
O produkte
Celozrnná múka sa melie z celých zŕn, takže v nej zostáva aj obal a klíčok zrna. Má prirodzene tmavšiu farbu a plnšiu chuť. Celozrnná ražná múka je ideálna na tradičný kváskový chlieb a domáce pečenie chleba, výborne sa hodí aj do perníkového cesta. Ak s celozrnnými múkami začínate, nahraďte najprv tretinu bielej múky celozrnnou a pomer postupne zvyšujte. Raž pochádza z ekologických polí. Predávame ju v BIO kvalite vo veľkom balení 25 kg pre pekárne a domácnosti, ktoré pečú pravidelne.
Ako sa vyrába a spracúva
Výrobca PROBIO spracúva obilie od roku 1992 sám – čistí, šetrne suší teplým vzduchom, melie a balí. Múku nemelie na sklad, takže je vždy čerstvo zomletá.
Ako ho použiť
- na tradičný ražný kváskový chlieb, aj s špaldovou chlebovou múkou
- na kŕmenie ražného kvásku
- do perníkového cesta
- ako náhrada časti bielej múky v pečive
Zloženie
100 % celozrnná ražná múka BIO
Obsahuje lepok (raž).
Skladovanie
Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti do 75 %, v suchu a chránenú pred teplom.
Tip na recept: Ražný kváskový chlieb
Suroviny (forma 25 × 11 × 7 cm):
Štartér:
- 150 g celozrnnej ražnej múky
- 200 g vlažnej vody
- 1 polievková lyžica materského kvásku
Cesto:
- 300 g celozrnnej ražnej múky a 1–2 lyžice na posypanie
- 210–230 g vlažnej vody (podľa savosti múky)
- 1,5–2 čajové lyžičky soli
Postup:
- Štartér zmiešajte lyžicou, prikryte a nechajte kvasiť pri izbovej teplote 9–12 hodín, kým nezdvojnásobí objem.
- Múku zmiešajte so soľou, pridajte vodu a štartér a lyžicou premiešajte. Cesto sa nemiesi.
- Nechajte ho 1,5 hodiny odpočívať prikryté.
- Formu vymastite maslom alebo masťou (nie olejom), preložte do nej cesto, posypte múkou a nechajte kysnúť asi 1,5 hodiny, kým povrch nepopraská.
- Rúru s nádobou na paru na dne predhrejte na 250 °C (horný a dolný ohrev). Nalejte asi 2 dl teplej vody, vložte chlieb, znížte teplotu na 220 °C a pečte 25 minút.
- Znížte na 200 °C a pečte ďalších 35 minút. Ak sú boky mäkké, pečte chlieb ešte 10–15 minút bez formy na mriežke.
- Nechajte úplne vychladnúť na mriežke, krájajte ideálne až po 12 hodinách.
Inšpirované receptom: https://chutodnaty.sk/razny-chlieb/
- Zloženie
- 100% celozrnná ražná múka BIO
- Skladovanie
- Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti do 75 %.
- Kód kontrolného orgánu BIO
- CZ-BIO-002
| Údaj | v 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1449 kJ / 342 kcal |
| Tuky | 1,30 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,13 g |
| Sacharidy | 72,10 g |
| z toho cukry | 1,80 g |
| Vláknina | 15,00 g |
| Bielkoviny | 6,10 g |
| Soľ | 0,00 g |
Výživové hodnoty prírodných produktov sa môžu líšiť.
Údaje preberáme od dodávateľa. Rozhodujúce sú informácie na obale výrobku.
- Hmotnosť
- 25 kg
- Výrobca
- PROBIO – všetky produkty
- BIO
- Áno
- Kategória
- Múky › Ražná múka
- Kód / EAN
- P301005 / 8595582408549
Toto balenie váži viac ako 15 kg. Dopravu vypočítame individuálne podľa hmotnosti objednávky a cenu vám pošleme e-mailom ešte pred platbou.
Packeta – výdajné miesta a Z-BOXy po celom Slovensku, objednávky do 15 kg.
Objednávky nad 15 kg – dopravu vypočítame individuálne podľa hmotnosti, cenu vám pošleme e-mailom a zaplatíte až potom.
Cenu dopravy a spôsoby platby uvidíte v košíku pred odoslaním objednávky.
Mohlo by vám chutiť
BIO
BIO
PROBIO
Pohánková múka hladká bezlepková BIO 500 g
3,24 €
6,48 € / kg
BIO
PROBIO
Jačmenná múka celozrnná jemne mletá BIO 1 kg
3,24 €
3,24 € / kg
Les fruits du paradis
Ľanová múka 1 kg
3,96 €
3,96 € / kg
Les fruits du paradis
Ľanová múka 500 g
2,59 €
5,18 € / kg