BIO
Les fruits du paradis
Mleté chilli BIO 125 g
5,39 €
41,46 € / kg
Vanilkové struky Bourbon Premium BIO 18-20 cm LES FRUITS DU PARADIS
| Veľkosť balenia: 150 g – 500 g |
| BIO: BIO |
| Výrobca: Les fruits du paradis |
| BIO výrobca: Áno |
Les fruits du paradis
BIO
BIO
BIO
BIO
BIO
Prémiové BIO vanilkové struky Bourbon 18–20 cm – mäsité a lesklé, pre crème brûlée, zmrzlinu a slávnostné dezerty.
BIO
Skladom – odosielame do 2–3 pracovných dní
- Doprava cez Packetuvýdajné miesta a Z-BOXy
- Odoslanie do 2–3 dnípracovných
- 30 dní na vrátenieobchodné podmienky
O produkte
Vanilka Bourbon pochádza z ostrovov v Indickom oceáne. Podľa dodávateľa sú tieto struky z Madagaskaru alebo Réunionu. Ide o odrodu Vanilla planifolia, plod orchidey pôvodom z Mexika. Prémiové struky sú dlhé 18–20 cm, tmavé, lesklé a mäsité, na dotyk často mierne mastné. Vonia intenzívne, sladko a krémovo, s tónmi sladkého korenia.
Ako sa vyrába a spracúva
Zelené struky sa po zbere spária, potom sa niekoľko týždňov striedavo nechávajú na slnku a pod prikrývkou, kým nezhnednú. Nakoniec sa mesiace pomaly dosušujú. Pri tomto procese vzniká typická vanilková vôňa.
Ako ho použiť
- do crème brûlée, panna cotty a pudingov
- do domácej zmrzliny a vanilkového krému
- do vanilkového cukru (vyškrabaný struk zasypte cukrom)
- do kompótov, pečeného ovocia a punču
- do vianočného pečiva a tort
Struk pozdĺžne rozrežte a nožom vyškrabte semienka. Vyškrabaný struk nevyhadzujte: povarte ho v mlieku alebo ho dajte do cukru.
Zloženie
100% vanilka Bourbon BIO
Skladovanie
Skladujte v suchu a chlade, v tesne uzavretej nádobe, aby struky nevyschli.
Tip na recept: Vanilkové crème brûlée
Suroviny (4 misky):
- 250 ml smotany na varenie (12 %)
- 250 ml smotany na šľahanie (30–33 %)
- 1 vanilkový struk
- 4 žĺtky
- 70 g jemného kryštálového cukru a 8 čajových lyžičiek na posypanie
Postup:
- Rúru predhrejte na 160 °C. Struk rozpoľte a vyškrabte semienka. Obe smotany zohrejte so semienkami aj strukom tesne pod bod varu, potom struk vyberte.
- Žĺtky vyšľahajte s cukrom do svetla a za stáleho šľahania prilievajte teplú smotanu.
- Zmes vráťte na veľmi mierny oheň a miešajte 6–8 minút, kým nezhustne. Rozlejte do 4 zapekacích misiek.
- Misky postavte do pekáča s horúcou vodou do polovice výšky a pečte asi 25 minút. Nechajte vychladnúť a aspoň 3 hodiny chladiť.
- Každú misku posypte 2 lyžičkami cukru a skaramelizujte ho horákom.
Inšpirované receptom: https://www.apetitonline.cz/recept/zakladni-vanilkovy-creme-brulee
- Zloženie
- 100% vanilka Bourbon BIO
- Krajina pôvodu
- ostrov Réunion alebo Madagaskar (oblasť Bourbon)
- Skladovanie
- Vanilkové struky by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste, najlepšie vo vzduchotesnej nádobe, aby si zachovali vlhkosť a arómu. Výhody certifikácie BIO: Certifikácia ekologického pôvodu zaručuje, že struky boli vypestované bez použitia syntetických pesticídov, herbicídov alebo hnojív, vďaka čomu sú šetrnejšie k životnému prostrediu a zdravšie pre spotrebiteľov. Vďaka tomu sú vanilkové struky Bourbon Organic skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú autentickú, vysokokvalitnú vanilku s bohatou chuťou a vôňou, ktorá je zároveň šetrná k životnému prostrediu.
- Kód kontrolného orgánu BIO
- CZ-BIO-002
| Údaj | v 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 904 kJ / 219 kcal |
| Tuky | 6,70 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,20 g |
| Sacharidy | 53,00 g |
| z toho cukry | 17,00 g |
| Vláknina | 36,00 g |
| Bielkoviny | 4,80 g |
| Soľ | 0,05 g |
Výživové hodnoty prírodných produktov sa môžu líšiť.
Údaje preberáme od dodávateľa. Rozhodujúce sú informácie na obale výrobku.
- Hmotnosť
- 200 g
- Výrobca
- Les fruits du paradis – všetky produkty
- BIO
- Áno
- Kategória
- Korenie › Vanilka
- Kód / EAN
- 852-1 / 8594185548522
Packeta – výdajné miesta a Z-BOXy po celom Slovensku, objednávky do 15 kg.
Objednávky nad 15 kg – dopravu vypočítame individuálne podľa hmotnosti, cenu vám pošleme e-mailom a zaplatíte až potom.
Cenu dopravy a spôsoby platby uvidíte v košíku pred odoslaním objednávky.
Mohlo by vám chutiť
BIO
BIO
Les fruits du paradis
Mleté chilli BIO 250 g
9,06 €
36,24 € / kg
BIO
Les fruits du paradis
Mleté chilli BIO 500 g
16,60 €
33,20 € / kg
BIO
Les fruits du paradis
Muškátový oriešok mletý BIO 1 kg
48,48 €
48,48 € / kg
BIO
Les fruits du paradis
Muškátový oriešok mletý BIO 125 g
8,22 €
63,23 € / kg