Orechovo-ovocná zmes s dražovanou kávou Bio 150 g LES FRUITS DU PARADIS

O produkte

Táto BIO zmes je pochúťka pre milovníkov kávy. Základ tvoria orechy – lieskové orechy, blanšírované aj neblanšírované mandle, para orechy, vlašské orechy a kešu oriešky (spolu 41 %). Dopĺňajú ich zelené hrozienka a sultánky, datľové kocky a višne a nakoniec kávové zrná obalené v čokoláde a kúsky bielej čokolády. Chuť je sladká, ovocná aj jemne horká vďaka kávovým zrnám. Zmes pochádza z Nemecka a predávame ju v baleniach 150 g, 500 g a 1 kg.

Ako sa vyrába a spracúva

Orechy, sušené ovocie, kávové zrná v čokoláde a biela čokoláda sa namiešajú v uvedenom pomere. Hrozienka a višne sú ošetrené slnečnicovým olejom a datľové kocky ryžovou múkou, aby sa nezlepili.

Ako ho použiť

• samotná ako pochúťka ku káve
• do jogurtu a müsli
• primiešaná do vychladnutej domácej granoly
• na ozdobu dezertov

Pri teplých jedlách ju pridávajte až na konci, aby sa čokoláda neroztopila.

Zloženie

Zmes orechov 41 % (lieskové orechy, blanšírované mandle, mandle, para orechy, vlašské orechy, kešu oriešky), zmes hrozienok (zelené hrozienka, hrozienka sultánky, separačné činidlo: slnečnicový olej), datľové kocky 11 % (datľové kocky 96,5 %, separačné činidlo: ryžová múka 3,5 %), višne 9 % (višne 99,5 %, separačné činidlo: slnečnicový olej), kávové zrná v čokoláde 6 % (kakao 59 %, pražené kávové zrná, morská soľ, surový trstinový cukor, kakaové maslo, vanilka), biela čokoláda 6 % (trstinový cukor, kakaové maslo 34 %, sušené mlieko)

Obsahuje orechy a mlieko.

Krajina pôvodu: Nemecko

Skladovanie

Skladujte na chladnom, tmavom a suchom mieste (do 20 °C, pri vlhkosti vzduchu do 65 %).

Tip na recept: Domáca čokoládová granola

Suroviny (4 porcie):

• 3 hrnčeky ovsených vločiek
• 1 hrnček nasekaných orechov (mandle, pekanové alebo vlašské)
• ¼ hrnčeka strúhaného kokosu
• 2 lyžičky chia semienok
• 3 lyžičky trstinového cukru
• 1 lyžička morskej soli
• ¼ hrnčeka kakaa
• ¼ hrnčeka kokosového oleja
• ½ hrnčeka javorového sirupu
• ½ hrnčeka hoblín horkej čokolády (70 %)

Postup:

1. Rúru predhrejte na 170 °C. V mise zmiešajte vločky, orechy, kokos, chia, cukor, soľ a kakao.
2. V malej panvici rozohrejte kokosový olej s javorovým sirupom, pridajte suché suroviny, premiešajte a ľahko opražte.
3. Zmes rozprestrite na plech a pečte 17–24 minút dozlatista, občas ju premiešajte.
4. Po vychladnutí pridajte čokoládové hobliny podľa chuti.
5. Skladujte vo vzduchotesnej, ideálne sklenenej nádobe.

Orechovo-ovocnú zmes s kávou primiešajte až do vychladnutej granoly, popri čokoládových hoblinách.

Inšpirované receptom: https://www.recepty.cz/recept/domaci-cokoladova-granola-164405