KALA NAMAK 250g Natural Jihlava 250 g NATURAL JIHLAVA

2,59 € 2.59 EUR 2,59 €

Veľkosť balenia
- 150 g – 500 g
BIO
- Standard
Výrobca
- Natural Jihlava
BIO výrobca
- Áno

Táto kombinácia neexistuje.

Pridať do košíka

Veľkosť balenia: 150 g – 500 g

BIO: Standard

Výrobca: Natural Jihlava

BIO výrobca: Áno

Obchodné podmienky
30-dňová záruka vrátenia peňazí
Doručenie: 2–3 pracovné dni

Natural Jihlava

250 g Kód 01300

Kala namak – indická čierna soľ s výraznou vôňou po vajíčkach, tajomstvo vegánskej praženice a indického chaatu.

s DPH · 10,36 € / kg

Skladom – odosielame do 2–3 pracovných dní

Doprava cez Packetuvýdajné miesta a Z-BOXy
Odoslanie do 2–3 dnípracovných
30 dní na vrátenieobchodné podmienky

O produkte

Kala namak, čiže indická „čierna soľ“, je kamenná soľ z oblasti Himalájí, ktorú poznajú hlavne v indickej a pakistanskej kuchyni. V kuse je tmavá, mletá má ružovosivú farbu. Jej zvláštnosťou je výrazná sírna vôňa, ktorá pripomína varené vajíčka. Preto ju milujú vegáni do tofu praženice a vajíčkových nátierok bez vajec. V Indii sa sype na ovocné šaláty a do korenia chaat masala.

Ako sa vyrába a spracúva

Tradične vzniká zahrievaním kamennej soli na vysokú teplotu. Pri tom sa tvoria sírne zlúčeniny, ktoré jej dávajú typickú vôňu a farbu. Potom sa zomelie.

Ako ho použiť

do vegánskej praženice z tofu
do vajíčkových nátierok a šalátov bez vajec
na ovocné a zeleninové šaláty po indicky
do jogurtových dipov a raity
na pečené zemiaky a hranolky

Sírna vôňa je v balení výrazná, no v jedle sa zjemní. Dávkujte ju ako bežnú soľ.

Skladovanie

Skladujte v suchu, v dobre uzavretej nádobe.

Tip na recept: Vegánska praženica z tofu s kala namak

Suroviny (4 porcie):

200 g tofu
100 g údeného tofu
1 cibuľa
1 lyžica repkového oleja
½ čajovej lyžičky kala namak
štipka kurkumy
čerstvo mleté čierne korenie
1 lyžica nasekanej pažítky

Postup:

Cibuľu nakrájajte na kocky a údené tofu na tenké pásiky a opražte ich na rozpálenom oleji.
Obyčajné tofu rozmačkajte vidličkou nadrobno a vmiešajte doň kala namak.
Pridajte ho do panvice a opekajte, kým jemne nezhnedne.
Dochuťte kurkumou (dá farbu ako vajíčka) a korením, vmiešajte pažítku a podávajte.

Inšpirované receptom: https://prodejny.kaufland.cz/recepty/vyhledat-recept/recept.veganska-michana-vejce-kala-namak.r_id=Recipe_14788335.html