Ume ocet 250 ml NATURAL JIHLAVA

2,11 € 2.11 EUR 2,11 €

Veľkosť balenia
- 150 g – 500 g
BIO
- Standard
Výrobca
- Natural Jihlava
BIO výrobca
- Áno

Táto kombinácia neexistuje.

Pridať do košíka

Veľkosť balenia: 150 g – 500 g

BIO: Standard

Výrobca: Natural Jihlava

BIO výrobca: Áno

Obchodné podmienky
30-dňová záruka vrátenia peňazí
Doručenie: 2–3 pracovné dni

Natural Jihlava

250 g Kód 01151

Umeocet Natural Jihlava, 250 ml – slano-kyslé japonské ochucovadlo z kvasenia sliviek umeboši s listami perily.

s DPH · 8,44 € / kg

Skladom – odosielame do 2–3 pracovných dní

Doprava cez Packetuvýdajné miesta a Z-BOXy
Odoslanie do 2–3 dnípracovných
30 dní na vrátenieobchodné podmienky

O produkte

Umeocet, známy aj ako ume-su, je tradičné japonské korenie, ktoré vzniká ako vedľajší produkt pri kvasení sliviek umeboši – plodov japonskej marhule (Prunus mume). Hoci sa volá ocot, neobsahuje kyselinu octovú, ale kyselinu citrónovú, ktorá mu dáva výraznú slanú a kyslú chuť. Červenú farbu mu dodávajú listy perily, ktoré sa pridávajú počas kvasenia. V japonskej kuchyni sa ním tradične ochucuje varená zelenina, ryža a šaláty. Predávame ho v balení 250 ml.

Ako sa vyrába a spracúva

Slivky umeboši (plody japonskej marhule Prunus mume) sa na jar zberú, nasolia a niekoľko dní sušia na slnku. Potom sa vložia do slaného nálevu s listami perily (shiso) a nechajú kvasiť. Červená tekutina, ktorá sa pri tom uvoľňuje, je umeocet.

Ako ho použiť

do šalátových dresingov a marinád
do polievok, omáčok a strukovinových jedál, napríklad do kyslej šošovice
na ochutenie varenej zeleniny a ryže
na pečené mandle

Umeocet je veľmi slaný – v receptoch nahrádza soľ aj ocot, preto ďalšiu soľ pridávajte opatrne.

Zloženie

Ume (japonská slivka), morská soľ, shiso (perila)

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Tip na recept: Pečené mandle s umeoctom

Suroviny:

200 g nelúpaných mandlí
2–3 polievkové lyžice umeoctu

Postup:

Rúru predhrejte na 180 °C.
Mandle dajte do misy, zalejte umeoctom a dobre premiešajte.
Rozložte ich v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečte 15–20 minút dozlatista.
Nechajte vychladnúť. Pred pečením môžete pridať štipku chilli alebo údenej papriky.

Inšpirované receptom: https://www.kondice.cz/jidelnicky-a-recepty/ume-ocet-recept-superpotravina/