Popis
Všetci poznáme zázvor predovšetkým ako koreň, z ktorého sa vyrába korenie. Zázvor je však asi meter vysoká rastlina so žltými kvetmi.
Viac o histórii zázvoru. Táto rastlina pochádza z juhovýchodnej Ázie z dažďových pralesov, kde sa vyskytuje vo voľnej prírode. Odvtedy sa to úplne zmenilo, pretože dnes sa zázvor vo voľnej prírode takmer nevyskytuje. V Európe sa prvé zmienky o zázvore v Ríme datujú do 1. storočia, keď ho Rimania používali ako exotické korenie z Indie. V súčasnosti je India stále na čele svetovej produkcie, pričom až tretina zázvoru sa tu vypestuje a dodáva do celého sveta. Po Indii sú najväčšími producentmi Čína, Nepál a Indonézia.
Kúzlo zázvoru? Zázvor sa v medicíne používa už od čias námorníkov v neskorom stredoveku. Už vtedy veľmi dobre vedeli, že zázvor má blahodarné účinky na náš organizmus. Obsahuje nielen vitamíny E, C, A, B1 a minerály, ako sú fosfor, sodík, horčík, železo a vápnik, ale predovšetkým špecifickú látku nazývanú gingerol. Tak ako chilli papričky obsahujú kapsaicín, zázvor obsahuje gingerol. To podporuje trávenie a dodáva zázvoru jeho typickú štipľavú chuť.
Čo ešte dokáže zázvor? Ak máte problémy s trávením, pálením záhy, nadúvaním, zázvor by mal byť vaším spoločníkom. Pomáha aj unaveným svalom a dokonca sa hovorí, že zázvorové obklady sa používajú v boji proti rakovine.
Čo robiť so zázvorovým práškom? Zázvorový prášok je skvelou náhradou čerstvého zázvoru a jeho výhodou je, že sa dá v priaznivých podmienkach dlhodobo skladovať. Môžete ju použiť pri varení ako korenie a je vhodná aj na prípravu čaju.
Zloženie: 100 % zázvor BIO
Krajina pôvodu: Peru
Balenie: 100 g
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
| Výživové údaje v 100 g výrobku | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 311 kcal |
| Tuky | 3,30 g |
| z toho nasýtené | 1,00 g |
| Sacharidy | 60,00 g |
| z toho cukry | 59,40 g |
| Vláknina | 5,90 g |
| Bielkoviny | 7,40 g |
| Soľ | 0,07 g |
| Hmotnosť | 0,100 kg |
|---|
