Popis
Bourbonská mletá vanilka je kvalitný druh mletej vanilky z oblasti Bourbon (dnes známej ako Réunion a okolité ostrovy v Indickom oceáne). Tu je podrobnejší opis:
Pôvod a vlastnosti
- Pôvod: Bourbonská vanilka pochádza z Madagaskaru, Réunionu a ďalších ostrovov v Indickom oceáne.
- Druh: Táto vanilka je odroda Vanilla planifolia, ktorá je najrozšírenejšou a najznámejšou odrodou vanilky na svete.
- Farba a štruktúra: Mletá vanilka má jemnú hnedú farbu a jemnú štruktúru, ktorá vzniká mletím celých vanilkových strukov.
- Chuť a vôňa: má intenzívnu, sladkú a bohatú chuť s jemným karamelovým a čokoládovým podtónom. Vôňa je výrazná, dlhotrvajúca a veľmi príjemná.
Použitie
- Cukrárenské a pekárske výrobky: Mletá vanilka Bourbon je ideálna na použitie pri pečení, výrobe dezertov, zmrzliny, pudingov a iných sladkostí. Môže sa pridávať do cesta, krémov, náplní, glazúr a polev.
- Gastronómia: Mletá vanilka sa používa aj pri príprave slaných jedál, najmä v exotickej kuchyni, kde sa kombinuje s morskými plodmi, hydinou alebo zeleninovými pokrmami.
- Nápoje: Je vynikajúca do teplých a studených nápojov, ako sú káva, čaj, mliečne koktaily a rôzne alkoholické nápoje.
Výhody
- Intenzívna aróma: Bourbonská mletá vanilka má veľmi silnú arómu, ktorá dodá jedlám a nápojom jedinečnú vôňu a chuť.
- Prírodný produkt: Ide o čisto prírodný produkt bez pridaných chemických látok alebo umelých prísad.
- Jednoduché použitie: Mletá forma vanilky je veľmi vhodná na použitie, pretože sa ľahko dávkuje a mieša s inými zložkami.
Skladovanie
- Skladovanie: Mletá vanilka by sa mala skladovať v tesne uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste, aby si čo najdlhšie zachovala svoju vôňu a chuť.
- Trvanlivosť: Pri správnom skladovaní môže mletá vanilka vydržať mesiace alebo roky bez straty kvality.
Bourbonská mletá vanilka je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú autentickú, kvalitnú vanilku pre svoje kulinárske výtvory.
Zloženie: 100 % vanilka BIO
Krajina pôvodu: Madagaskar
Balenie: 100 g
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
| Výživové údaje v 100 g výrobku | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 317 kcal |
| Tuky | 3,20 g |
| z toho nasýtené | 0,90 g |
| Sacharidy | 56,00 g |
| z toho cukry | 55,40 g |
| Vláknina | 24,40 g |
| Bielkoviny | 3,90 g |
| Soľ | 0,03 g |
| Hmotnosť | 0,100 kg |
|---|
