Popis
Niet divu, že šafran je najdrahším korením na svete. Na jeden kilogram šafránu je potrebné zozbierať približne 150 000 kvetov krokusu (približne na ploche 2 000 m²). Kvety sa potom oddelia od okvetných lístkov. Šafran má kvetinovú, ovocnú arómu a tých niekoľko červenooranžových vlákien úplne stačí na to, aby dodali pokrmom zemitú, mierne korenistú chuť. Možno preto, že Španielsko je významným producentom šafranu, je toto korenie súčasťou španielskeho národného jedla Paella. Chuť šafranu má aj talianske milánske rizoto, orientálna zelenina Pilaw alebo provensálska Bouillabaisse. Je chutný do dezertov, sladkého chleba a hodí sa do rybacích polievok a omáčok podávaných s homárom alebo mušľami. Možno ho použiť do všetkých jedál z jedného hrnca. Znakom jeho kvality bude žltá farba jazyka. Tento červený luxus môžeme vrelo odporučiť.
Použitie: pečenie, kari, ryby, hydina, zemiaky, ryža, rizoto, čatní, koláče, tekvica/cuketa, špargľa, vegetariánske jedlá
Kuchyňa: indická kuchyňa, stredomorská kuchyňa, talianska kuchyňa
Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste.
Zloženie: 100% šafran BIO
Balenie: 1 g
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
Výživové hodnoty prírodných produktov sa môžu líšiť.
